| | |  알콜 : 알콜은 전혀 도움이 되지 않는다.
90%이상의 성인이 알콜을 섭취한다. 야구나 다른 스포츠를 관람한 후에 집 근처의 술집에서 몇 잔의 맥주를 마시는 것은 많은 성인들에게는 일상적인 일이다. 운동선수들의 경우에도 마찬가지이다.
한차례의 강도 있는 운동 뒤에 즉시, 운동선수들은 유동성을 대신할 수 있는 2~3잔의 물을 마실 필요가 있으며, 글리코겐을 저장하고 회복을 쉽게 하기 위해서 200~400칼로리의 탄수화물을 섭취해야 한다. 그런데 대부분의 사람들은 맥주를 마시는 것이 위의 두 가지 요인에 좋다는 잘못된 생각을 가지고 있다. 맥주가 액체이기 때문에 사람들은 그들이 잃은 모든 물을 대신한다고 믿고 있고, 또한 맥주가 보리로 만들어지기 때문에 탄수화물도 제공한다는 그릇된 생각을 하고 있다. | | | |  물론 맥주에는 탄수화물이 포함되어 있다. 게다가 물, 알콜, 단백질, 지방, 미네랄, 전해질이 들어있다. 그러나 탄수화물을 섭취하기 위한 좋은 원천은 아니다.
340g의 맥주는 거의 150칼로리이며, 대략 ⅓이 (13g) 탄수화물입니다. (라이트 맥주는 5g정도의 탄수화물이 들어있습니다.) 나머지 ⅔의 칼로리는 알콜입니다. 반대로 340g의 오렌지 쥬스는 39g의 탄수화물이 들어있고, 같은 양의 사과쥬스에도 46g의 탄수화물이 들어있다. 격렬한 운동 후에 맥주로 모든 탄수화물을 다시 저장하기 위해서는 운동선수들은 4~8병정도 마셔야 한다. 같은 양의 탄수화물을 오렌지 쥬스에서 450~850g을 얻을 수 있고, 사과쥬스에서는 400~750g을 얻을 수 있다.
쥬스는 또한 비타민 C를 얻을 수 있는 가장 좋은 원천이며 산화방지제로 알려져 있다.
특히, 사람들이 많은 양의 알콜을 섭취했을 때, 신장에 작용하는 이뇨제의 효과가 있다. 운동선수들이 강력한 운동을 한 후에 가장 먼저 필요로 하는 것은 충분한 수분의 공급을 해주는 것이기 때문에, 알콜은 피해야 한다. 맥주를 마시는 것은 훈련 후에 수분과 글리코겐을 다시 저장하는 방법으로 좋지 않다.
많은 양의 알콜은 운동의 능력을 떨어뜨릴 수도 있으며, 이뇨가 증가함에 따라 알콜은 근육을 움직이게 하는 원동력과 유산소 능력을 떨어뜨리며, 근육의 글리코겐 수치가 줄어들고, 추운 날씨에서 체온을 유지하는 능력을 억제하기도 한다.
심리학적인 수준에서 알콜은 우울증과 과민증을 이끌며, 또한 기억력과 문제해결에 해를 끼친다. 일반적인 손상은 혈액의 알콜 농도와 관련이 있다.
각 g당 거의 7칼로리일지라도, 알콜은 에너지의 원천으로 일괄적인 효과가 없습니다. 대략 28g의 알콜은 한 시간마다 글루코스로 바뀔 수 있다. 따라서, 오랜 시간동안 체내에 머물러 있게 된다. 음주는 간 기능이 저하되며 간에 글리코겐 형태로 저장돼 있던 포도당이 뇌에 적게 공급돼 숙취를 오래가게 한다. 알콜은 음주 중 25%, 소장에서 75%가 소화됩니다.
운동선수들이 그들의 기술로 모든 것을 얻기를 원한다면 자주 1~2컵의 물을 마시도록 한다. 적당량에서 과도한 양의 알콜의 섭취는 이익보다는 해가 된다. 따라서, 운동선수들은 과일쥬스나 물로 유동성을 대신하고, 탈수를 예방하도록 해야 한다. | | | |  카페인 : 진실 뒤의 거짓
수년동안 사람들은 커피를 자극제로 사용해왔다. 커피는 운동선수들에게 좋은 결과를 나타낸다고 믿고 있지만, 연구 결과에 의하면 정반대로 나타나고 있다. 일반적으로 짧은 시간동안 6컵 정도의 커피에서 얻을 수 있는 카페인 용량은 국제 올림픽 위원회에서 금지하고 있는 수치이다. 카페인은 몇몇 활동의 형태을 위한 작동성을 도와준다는 증거가 있다. 카페인은 끈질지게 인내력을 수행하게끔 증가시키고, 짧게는 강력한 운동을 강화시켜준다. | | | |  생리학적으로 카페인은 중앙신경시스템을 자극시키고 아드레날린의 방출을 증가시켜준다.
또한 이뇨 효과와 체온을 증가시켜준다. 또한 신진대사로써 지방을 태우는 효과가 있다.
많은 의사들이나 영양학자들이 카페인에 대해 비난을 하더라도, 카페인에 대한 진실은 해로운 효과가 명백하게 보여지지 않았다는 것이다. 게다가 운동선수들은 카페인을 복용함으로써 이익을 얻었다는 납득이 가는 연구 결과가 있다. 선수들의 경험에 의하면 상습적인 카페인 사용은 에고제닉의 영향을 줄이지 않는 것 같다. 너무 많은 카페인 섭취는 흥분과 신경과민을 증가시키고, 운동경기에서 좋은 결과를 얻을 수 없게 한다.
카페인을 사용할 때 도움을 얻기 위해서는 적당한 운동을 해야 한다. 또한 과도한 섭취는 피하도록 한다. 분별력 있게 사용하고, 이러한 사용은 일정한 형태의 활동을 더욱 강화시킬 것이다. 그러나 과도한 사용은 유해할 수 있다. | |
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